Freeze-dried pulled jackfruit 150 g

€16.00*

€106.67* per 1 kg

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  • Young, freeze-dried jackfruit
  • Ready to use
  • Vegan
  • Plant-based alternative to meat
  • Versatile
Quality: Freeze-dried pulled jackfruit 150 g
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Did you know that the jackfruit is the world's biggest fruit? Or that the approximately 500 seeds inside each fruit are edible and have a flavour reminiscent of chestnuts? And to top it all off, the fruit has two completely different flavour profiles! When ripe, jackfruit tastes sweet, with a flavour that reminds you of a combination of mango and banana, making it a great source of jackfruit crisps. The younger, softer jackfruit, has a pretty neutral flavour. Due to the neutral flavour and the fruit's meat-like consistency, it is super versatile: stews, meatballs, kebabs - it's just a matter of seasoning and preparation. At KoRo, we especially love jackfruit pulled 'Pork' and immediately thought you'd be just as excited as we were. Try our freeze-dried pulled jackfruit - buy now!

Jackfruit as a meat substitute

It's easy to bring our freeze-dried jackfruit back to life. Just put them in hot water or some of our organic vegetable stock for 10 to 15 minutes so they can rehydrate. Then you can season your jackfruit, for example with sweet and smoky BBQ spices, and it's off to the pan, grill or oven. Try your hand at a pulled jackfruit burgers! You can also put the jackfruit directly into a sauce. Just make sure there is enough liquid because the jackfruit will absorb a significant amount. This way you can make a delicious jackfruit bolognese, for example.

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The young jackfruit is a true all-rounder in the kitchen, as it does not have a strong flavour of its own and takes on the aroma of your favourite spice mix or sauce. In this way, you can create many delicious meat dishes without any meat at all. You can use our freeze-dried pulled fruits quickly and without much effort. It doesn't matter if you are vegan or are just curious about this fruit that can (in the kitchen) be both a fruit and a vegetable depending on its degree of ripeness: Our freeze-dried pulled jackfruit is waiting for you. Buy now!

Average nutritional values per 100 g
Calorific value (in kj/kcal) 240 /  57
Fat 0 g
thereof saturated fatty acids 0 g
Carbohydrates 11 g
thereof sugar 0 g
Dietary fiber 1.8 g
Protein 2.3 g
Salt 0.6 g

Soak 10 g of dry product for 1 serving

Product number: JACK_014
Origin India
Origin (Processing) India
Content 0.15 kg
Manufacturer KoRo
EAN/GTIN 4255582804096
Data sheet Specification
Nutrition traces Nutrition traces
Shipping Delivery time outside of Germany
Company KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Storage Advice Store in a cool and dry place
Ingredients 100 % jackfruit
Cross contamination May contain GLUTEN, PEANUTS, SOY, MILK (LACTOSE), NUTS and SESAME
Best before date 29.02.2024
Trade Name Freeze-dried young jackfruit
Label note Ingredients, nutritional values, and packaging may change. For exact information, please check the product description.
Questions & answers: Freeze-dried pulled jackfruit 150 g
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Da die junge Jackfrucht relativ geschmacksneutral ist, kannst Du sie mit Deiner liebsten Gewürzmischung würzen und dann auf verschiedene Weisen zubereiten. Angebraten auf einem Burger, in einer würzigen Soße mitgekocht oder im Ofen gegart – die Möglichkeiten sind wie bei Fleisch beinahe endlos.

Die Jackfrucht wird von Vegetarier:innen und Veganer:innen gerne als Fleischersatz genutzt. Man bezeichnet sie auch gelegentlich als Gemüse-Fleisch. Da es sich um eine Frucht handelt, ist unsere Pulled Jackfrucht vegan.

Ursprünglich enthält unsere Jackfrucht kein Gluten. Aber wir können eine Kreuzkontamination mit Gluten leider nicht ausschließen. Personen mit Zöliakie oder einer starken Glutenunverträglichkeit raten wir daher vom Verzehr unseres ab.

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt ist die gefriergetrocknete Pulled Jackfrucht ungeöffnet ab Produktion mindestens 18 Monate haltbar.

Unsere Jackfrüchte kommen gefriergetrocknet bei Dir an. Bei dem Verfahren der Gefriertrocknung, oder auch Lyophilisation, geht das Wasser direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe in der Frucht enthalten, die bei anderen Verfahren verloren gehen würden. Zu Hause kannst Du die Jackfrüchte dann ganz einfach wieder mit Wasser versorgen, indem Du sie in heißer Flüssigkeit einweichst. Durch die praktische Form eignet sich unsere gezupfte Jackfruit hervorragend für veganes Pulled Pork, Pulled-Jackfruit-Burger oder Soßen wie Bolognese.

Nein. Je reifer die Jackfrucht wird, desto süßlicher riecht sie. Aber sie wird gelegentlich mit der etwas kleineren Durianfrucht verwechselt. Diese wird auch als Stinkfrucht bezeichnet. Kleiner ist hierbei jedoch relativ, denn auch die Durianfrucht wird so groß wie eine Kokosnuss oder ein Kopf und bringt 2–4 kg auf die Waage.

Freeze-dried pulled jackfruit 150 g
Organic jackfruit chips 500 g
Jackfruit soft | 570 g
Organic dried jackfruit 500 g
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Price €16.00* €15.50* €8.50* €14.00*
Product number JACK_014 JACK_008 JACK_006 JACK_001
Content 0.15 kg 0.5 kg 0.57 kg 0.5 kg
Base price €106.67* / 1 kg €31.00* / 1 kg €14.91* / 1 kg €28.00* / 1 kg
Properties vegan, low in sugar, low-fat, vegetarian, sugar-free, gluten-free by ingredient organic, vegan vegan, low in sugar, lactose free, low in saturated fat, low-fat, low in calories, vegetarian -
Zutaten 100 % jackfruit 90% jackfruit, 10% coconut oil Jackfruit (88%), water (9%), salt (1%), citric acid (2%). 100% dried jackfruit* *from organic farming
Energie (kcal) 57 407 28 265
Zucker 0 65 0.8 54
Ballaststoffe 1.8 4 4.6 15
Eiweiß 2.3 4.5 1.5 3.9
Price development

This is how the price has developed over time

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