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Protein-Schoko-Bowl with Proteinbars

Name: Protein-Schoko-Bowl with Proteinbars
Prep time: 10 min
Cook time: 285 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Proteinpulver Vanille; 35 g gemahlene Mandeln; 360 g Datteln, entsteint; 2 Tsp. Kokosöl; 180 ml Haferdrink; 4 EL Erdnussmus, geröstet; 1 handful Erdnüsse, geröstet und gesalzen; 80 g zuckerfreie Schokodrops mit Xylit; 2 Bananen; 0.5 Zucchini (etwa 150 g); 1 tbsp. Kakaopulver; 200 ml Pflanzendrink (je nachdem wie dick- oder dünnflüssig Du es magst); 35 g Proteinpulver Schokolade; 4 Chunks von den fertigen Proteinbars; 1 tbsp. Joghurtalternative; 1 handful Blaubeeren; 0 to taste Kakaopulver, gesiebt

Moderate 12 March 2024

Preparation time

10 min

Cooking time

45 min

Baking / Rest time

4 h

Nach dem Sport: Protein Bowl oder Protein Bar? Wieso entscheiden, wenn man beides haben kann? Wir haben einen vorzüglichen After-Gym-Snack kreiert, der beide Leckereien miteinander kombiniert. Achtung: Da die Proteinriegel mit Pflanzendrink verarbeitet sind, halten sie keine Ewigkeit. Deshalb am besten im Gefrierfach lagern und jeden Tag ein paar herausnehmen.

Ingredients for

100 g	Proteinpulver Vanille
35 g	gemahlene Mandeln
360 g	Datteln, entsteint
2 Tsp.	Kokosöl
180 ml	Haferdrink
4	EL Erdnussmus, geröstet
1 handful	Erdnüsse, geröstet und gesalzen
80 g	zuckerfreie Schokodrops mit Xylit
2	Bananen
0.5	Zucchini (etwa 150 g)
1 tbsp.	Kakaopulver
200 ml	Pflanzendrink (je nachdem wie dick- oder dünnflüssig Du es magst)
35 g	Proteinpulver Schokolade
4	Chunks von den fertigen Proteinbars
1 tbsp.	Joghurtalternative
1 handful	Blaubeeren
0 to taste	Kakaopulver, gesiebt

Step 1/4
Für den Boden der Proteinbars 100 g Proteinpulver Vanille, 35 g gemahlene Mandeln, 100 g Datteln, 2 TL Kokosöl und 130 ml Haferdrink miteinander zu einem Teig verkneten und ihn in eine kleine rechteckige Form drücken.
Step 2/4
260 g Datteln ggf. für 30 min in Wasser aufweichen, wenn sie zu hart sind. Dann mit 3 EL Erdnussmus und 50 ml Haferdrink vermixen und die fertige Creme auf dem Boden verstreichen.
Step 3/4
Erdnüsse grob hacken, drüberstreuen und leicht andrücken. Geschmolzene Schokodrops gleichmäßig darauf verteilen und die Form für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und danach in mundgerechte Stücke schneiden.
Step 4/4
Für die Smoothie Bowl zwei Bananen, ½Zucchini (etwa 150 g), 1 EL Kakaopulver, 200 ml Pflanzendrink, 1 EL Erdnussmus und 35 g Proteinpulver Schokolade in einem Mixer pürieren und in eine Schale gießen. Mit Joghurtalternative, Kakao und ein paar Proteinbars toppen.